Le bienfait du curcuma.

Voila une épice qui gagne a être connue, facile à cuisiner. De couleur jaune, un peu comme le curry, elle vient aussi d'Inde. Cette épice est moins forte mais possède bien bonne vertu.

- Antidépressif : le curcuma stimule le système nerveux et immunitaire et agit même sur l'humeur. Si bien que le Curcuma peut-être un complément idéal au posologie antidépressive.


- Action anti bactérienne : Le curcuma est utilisé dans des remèdes contre la salmonellose ou des traitement antifongique

- Action Anti-Stress : Comme je vous le signalais, le curcuma stimule le système nerveux mais il stimule la production de sérotonine. La sérotonine actives les neurones de l'empathie. Ces neurones joue un rôle important dans les interactions sociales et favorise les sensations de bonheur et de contentement.


- Anti inflammatoire : C'est certainement l'anti-inflammatoire le plus puissant à l'état naturelle. Pour renforcer ce potentiel, il faut associer le curcuma à du poivre noir ou du gingembre ou pourquoi pas les deux.

Certains consomment le curcuma en gélule mais cette épices est tellement facile a incorporer en cuisine que je vous conseille de l'incoporer dans votre alimentation plutôt qu'en gélule.

Je vous proposerais d'ici peu des recettes.